MARKET LOUBIA POLPETTE E GIARDINIERA

INGREDIENTI

Per le polpette:

400 gr di carne trita

4 spicchi d'aglio

2 cucchiai di Tabel

1 cucchiaio di peperoncino

sale e pepe

Per i fagioli:

400 gr di fagioli cannellini precotti

150 gr di olio di oliva

150 gr di giardiniera

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

1 cucchiaio di peperoncino

1 cucchiaino di curcuma

4 spicchi d'aglio

olio di oliva

pepe

PROCEDIMENTO

Amalgamate tutti gli ingredienti e formate delle polpette.In una casseruola mettete un filo d'olio, gli spicchi d'aglio, il concentrato di pomodoro, le spezie e lasciate cucinare un paio di minuti. Aggiungeteci poi mezzo litro di acqua, la giardiniera e le polpette.Fate cuocere una trentina di minuti. Aggiungeteci i fagioli, fate cuocere altri 15 minuti e togliete dal fuoco.

N.B. Il sale non va messo perchè la giardiniera è già salata.