1 cipolla
2 spicchi d’aglio
2 cucchiai d’olio di colza
800 g spezzatino d’agnello
4 cucchiai d’uva sultanina
2 cucchiai di miscela di spezie orientali, ad es. 1001 Nights Mix
2 cucchiai di succo di limone
800 g di pelati in scatola
sale
pepe
2 cucchiaini di peperoncino frantumato
PREPARAZIONE
Tritate la cipolla e l’aglio. Soffriggeteli nell’olio in una padella antiaderente. Unite lo spezzatino e l’uva sultanina e rosolate per ca. 5 minuti. Aggiungete la miscela di spezie, il succo di limone e i pelati. Lasciate sobbollire per ca. 10 minuti. Salate e pepate. Servite e cospargete con il peperoncino.
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