250g di carote
250g di rape
250g di cavolfiore
250g di finocchi
1 gambo di sedano
3 cucchiai di harissa
1 dl di aceto
sale
PREPARAZIONE
Tagliare le carote, le rape e il sedano a piccoli pezzi.I finocchio a strisce fini e il cavolfiore in piccoli mazzi. Salare bene. Diluire l'harissa con l'aceto e versarlo sulle verdure.
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