250 g di zgougou (semi di Aleppo)
100 g di noccioline tostate e tritate
1/2 l di latte
2 cucchiai di maizena
125 g di zucchero
PROCEDIMENTO
Diluite lo zgougou in 750 ml di acqua (meglio se lo gate dentro ad un mixer), filtratelo e mettetelo in una casseruola con le noccioline.
Aggiungeteci lo zucchero e la maizena e mescolate bene affinché la maizena si sia ben sciolta, mettetelo a cuocere su fuoco medio per una decina di minuti e poi pian piano aggiungeteci il latte. Quando incomincia a bollire, toglietelo dal fuoco e mettetelo in delle scodelline. Lasciate raffreddare e decoratelo con della frutta secca.
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