RECHTA

INGREDIENTI
200 g di pasta
1/2 cucchiaino di harissa
250 g di carne da brodo
1 cucchiaino di sale
100 g di ceci lessati
1 cucchiaino di pepe
100 g di sedano tritato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
100 g di prezzemolo tritato
2 cucchiai di olio di oliva
1 cipolla tritata
2 litri di acqua

PREPARAZIONE
Soffriggere nell'olio caldo la carne, la cipolla, il sedano ed il prezzemolo.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, poi i due litri di acqua calda.
Lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Aggiungere le pasta. Cuocere ancora 15 minuti. Salare e pepare.
L'harissa va messa un pochino sul piatto.